Archivo de Marzo, 2010
Tarta pascualina
Se vienen las Pascuas y en la casa de mis abuelos, como en la de casi todos, no se comía carne, por eso aquí va una receta enviada por Vivi:
Nos cuenta Vivi:
Mis abuelos se conocían del barrio y se casaron muy jóvenes. Decía mi abuela que por entonces no sabía cocinar. Difícil de creer pero [...]
Noches de verano
Jugabamos todo el día, volvíamos sucios y cansados pero felices; digo “volvíamos ” porque la jornada era un incesante ir y venir de una punta a la otra del pueblo buscando amigos.
De ahí derecho al baño. Era la década del 70 y los pantalones blancos “pata de elefante” y la camisola de bambula turquesa se imponían; y [...]
Almuerzos bajo la parra
Como era verano siempre estábamos afuera, el calor era terrible y como no había “Pelopincho”, el vecino del fondo nos dejaba bañar en el tanque australiano que tenía en su terreno. Eso hasta que una tarde, mientras todos dormían la siesta, mi hermano y mi primo no tuvieron mejor idea que darse una vuelta por [...]
Fishoas – Crepes – Panqueques
Agradezco a Fabian que envio un imperdible relato sobre “los panqueques de su abuela”….
Mi abuela era la incorrección personificada. Se dice que de niña fue obrera en una fábrica de zapatillas y luego se casó, así que no trabajó más. No sabía leer ni escribir. Su ambiente era Banfield, Avellaneda y poco más. Todo lo [...]
Remedios caseros
Durante los quince días de vacaciones que pasábamos con mis abuelos,descubríamos un montón de cosas que, por ser niños de ciudad, nos parecían mágicas. Lavarse la cabeza con el agua de lluvia que mi abuela juntaba en un tacho de material que había en el patio, era una de ellas; antes del la existencia del “toque final”, [...]
Tortas fritas
La última se jugaba al truco
Otra de las comidas especiales de mi abuela Ete eran las tortas fritas; alimento que sólo era degustado en las tardes de lluvia, sin excepción, y que servía de excusa para que se jugara al truco. Casi siempre de cuatro, sólo los hombres, ya que el truco, como el mate, [...]
Vareneques
Llegaron algunas recetas de amigos que se coparon con la idea, y empezaron a recordar las comidas de sus abuelas. Aquí va la de Juan y su abuela Clara, a quien conocí, y nunca me perdonó que no comiera su guiso de mondongo.
Mi abuela Clara (la bobe) reunía a toda la familia, y nos hacia [...]
Mate cocido
El viaje en tren…
De la estación Once, salíamos a la noche y llegábamos a Catriló alrededor de las 6 de la mañana. Mis abuelos nos esperaban en la estación y nos llevaban hasta la casa en un Rambler color cobre. Ese día todos madrugaban, hasta mis primos; la cocina a leña estaba prendida y nos [...]
Arroz con leche
Vacaciones en el campo
Casi todos los veranos, en el mes de febrero, emprendíamos con mi familia la gran aventura de viajar 5oo kms. hasta la casa de mis abuelos. El destino: Catriló, provincia de La Pampa.
Durante varios veranos nos subíamos al tren, clase turista, cargados de valijas y regalos para toda la familia, hasta que [...]
