Buñuelos de banana
Gracias a Susana que se copó con mandar una receta de su abuela Paula.
La receta de los buñuelos de acelga, que hace mención el post, será publicada en breve, aunque Susana nos envía un dato interesante sobre el agregado de vinagre a la hora de comerlos!
Receta:
Los buñuelos de la mi abuela paterna Paula creo que no difieren del común, ella “a ojo” mezclaba huevos (que yo recogía del gallinero), harina, azúcar y leche, y hacía una masa como de panqueque quizás un poquito mas sostenida y cortaba rodajas de banana (cuando no había se hacían con manzanas).
En una cuchara ponía masa y una rodaja de banana y con otra cuchara más pequeña deslizaba el bueñuelo al aceite hirviendo.
Eran del tamaño de un bocado y se espolvoreaba con azúcar común. Como te imaginaras yo estaba interesada en el resultado final y no en las proporciones, lamentablemente mi mamá no sabe como los hacía.
Te cuento que una vez hechas la torrejas de Acelga ella ponía en la mesa una vinagrera con vinagre de alcohol y te decía que para que no nos hicieran mal las torrejas fritas había que rociarlas con un poquito de vinagre.
Susana
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Gaby,la receta de tu abuela tiene los mismos ingredientes que usaba la mia para hacer buñuelos de banana,algo simple,rico y natural,las demás recetas que encontré piden de todo!por ejemplño la de utilisima le agrega a los buñuelos crema de leche y leche consensada,estamos todos locos!!!!!!quieren hacer un postre re fashon de algo que si es rico es precisamente por su simplicidad y naturalidad,en fin,te felicito por la receta de tu abuela,yo no veia como los hacía solo me los comia,pero tenian todo esto que vos decis.saluditos!nilda