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Tortas fritas
La última se jugaba al truco
Otra de las comidas especiales de mi abuela Ete eran las tortas fritas; alimento que sólo era degustado en las tardes de lluvia, sin excepción, y que servía de excusa para que se jugara al truco. Casi siempre de cuatro, sólo los hombres, ya que el truco, como el mate, [...]
Vareneques
Llegaron algunas recetas de amigos que se coparon con la idea, y empezaron a recordar las comidas de sus abuelas. Aquí va la de Juan y su abuela Clara, a quien conocí, y nunca me perdonó que no comiera su guiso de mondongo.
Mi abuela Clara (la bobe) reunía a toda la familia, y nos hacia [...]
Mate cocido
El viaje en tren…
De la estación Once, salíamos a la noche y llegábamos a Catriló alrededor de las 6 de la mañana. Mis abuelos nos esperaban en la estación y nos llevaban hasta la casa en un Rambler color cobre. Ese día todos madrugaban, hasta mis primos; la cocina a leña estaba prendida y nos [...]
Arroz con leche
Vacaciones en el campo
Casi todos los veranos, en el mes de febrero, emprendíamos con mi familia la gran aventura de viajar 5oo kms. hasta la casa de mis abuelos. El destino: Catriló, provincia de La Pampa.
Durante varios veranos nos subíamos al tren, clase turista, cargados de valijas y regalos para toda la familia, hasta que [...]
