Platos fuertes
Bifes a la criolla
Después de varios años, volvimos a juntarnos todos, tíos, nietos, primos, hermanos y cuñados. Parecíamos la canción de León Gieco.
Aprovechando la existencia de los fines de semana largos, volvimos a viajar a Catriló, esta vez en auto. Si bien pasaron 30 años, el viaje fue largo y tedioso por culpa del tráfico y el auto [...]
Tarta pascualina
Se vienen las Pascuas y en la casa de mis abuelos, como en la de casi todos, no se comía carne, por eso aquí va una receta enviada por Vivi:
Nos cuenta Vivi:
Mis abuelos se conocían del barrio y se casaron muy jóvenes. Decía mi abuela que por entonces no sabía cocinar. Difícil de creer pero [...]
Almuerzos bajo la parra
Como era verano siempre estábamos afuera, el calor era terrible y como no había “Pelopincho”, el vecino del fondo nos dejaba bañar en el tanque australiano que tenía en su terreno. Eso hasta que una tarde, mientras todos dormían la siesta, mi hermano y mi primo no tuvieron mejor idea que darse una vuelta por [...]
Vareneques
Llegaron algunas recetas de amigos que se coparon con la idea, y empezaron a recordar las comidas de sus abuelas. Aquí va la de Juan y su abuela Clara, a quien conocí, y nunca me perdonó que no comiera su guiso de mondongo.
Mi abuela Clara (la bobe) reunía a toda la familia, y nos hacia [...]
