postres
Torta para el mate
Una de la primeras recetas de mi abuela que pude poner en práctica fue una torta que ella llamaba “14, 14, 14″, en relación a las cantidades de sus ingredientes. También conocí los secretos básicos de la pastelería, que Osvaldo Gross me perdone, al entender que el buen resultado de cualquier bizcochuelo, dependía del batido [...]
Bombas de dulce de leche
Acá va una receta enviada por Carla hace un tiempo, no lo dice pero de qué abuela la habrán copiado?
Durante las madrugadas de mi adolescencia, mi amiga Martita y yo, nos levantabamos a cocinar en las noches de insomnio. Cualquiera imaginaría que nos preparabamos unos panchos, algun sandwich…o algo por estilo. No. Se nos daba [...]
Fishoas – Crepes – Panqueques
Agradezco a Fabian que envio un imperdible relato sobre “los panqueques de su abuela”….
Mi abuela era la incorrección personificada. Se dice que de niña fue obrera en una fábrica de zapatillas y luego se casó, así que no trabajó más. No sabía leer ni escribir. Su ambiente era Banfield, Avellaneda y poco más. Todo lo [...]
Arroz con leche
Vacaciones en el campo
Casi todos los veranos, en el mes de febrero, emprendíamos con mi familia la gran aventura de viajar 5oo kms. hasta la casa de mis abuelos. El destino: Catriló, provincia de La Pampa.
Durante varios veranos nos subíamos al tren, clase turista, cargados de valijas y regalos para toda la familia, hasta que [...]
